«Шоколад» Стефана Лагорса — книга, которую покупают не только ради рецептов.

Это редкое издание для настоящих ценителей шоколада: здесь он раскрывается как искусство, культура и отдельный гастрономический мир. Книга рассказывает, как правильно дегустировать шоколад, чувствовать его аромат и вкус, подбирать сочетания с другими продуктами и напитками, а затем превращать его в изысканные десерты.

Внутри — 40 рецептов, от шоколадных десертов до более сложных кондитерских произведений, практические советы и маленькие профессиональные хитрости.

Но особая ценность именно этого экземпляра — само издание. Большой формат, роскошное оформление, серебряный обрез, ляссе и футляр, стилизованный под коробку шоколадных конфет, превращают книгу в коллекционный предмет.

Это тот случай, когда книга сама становится подарком.
Для человека, который любит шоколад, красивую гастрономию, редкие книги и вещи с характером, — это не очередная кулинарная книга на полке, а настоящее маленькое сокровище.

«Шоколад» — открыть, рассматривать, читать, готовить и возвращаться к нему снова.

Перевод с французского Ирина Стаф, 2007 год,
Лимитированное издание. 160 стр, 1 кг, 350 х 180 х 20 мм